Ingrediente

- 300 g aluat (special pentru strudel)
- 500g dovleac
- 400g zahar
- 30 ml smantana
- 2 oua
- scortisoara
- zahar pudra

Mod de preparare

Umplutura
Dovleacul se toaca marunt. Se amesteca cu zahar si cu putina scortisoara dupa gust.

Se intinde aluatul. Pe jumatate din suprafata sa se aseaza umplutura de dovleac, si apoi se ruleaza. Se unge suprafata exterioara cu untura, si apoi cu smantana frecata cu oua.

Se pune la cuptor la aproximativ 120 de grade.

Se serveste cald, taiat felii, ornat cu zahar pudra.