Am decis sa deschid acest topic, pentru a va impartasi reteta de praline incercata de mine a vestitelor Baci Erpugina.

Ingrediente pentru ~26 de praline:
100 gr ciocolata cu lapte
200 gr ciocolata de masa (eu am folosit tot cu lapte)
20 gr unt
100 gr Nutella
100 gr Alune maruntite
26 de alune intregi.
Mod de preparare:
Intr-o cratita mica de inox punem la topit ciocolata cu lapte si untul. Intr-un castron se amesteca nutella cu alunele, dupa care se adauga ciocolata topita.
Crema astfel rezultata se da la frigider pentru 15 minute. Dupa 15 minute se scoate si se incepe a pregati pralinele in forma dorita asezandu-se pe o foia de gatit. Le bagam din nou la frigider pentru 30 minute, timp in care topim ciocolata de masa a Bain-marin pentru a introduce pralinele in ea. Dupa decorarea pralinelor cu ciocolata topita se dau la frigider pentru 1 ora. Pofta buna.