MANCARE DE DOVLECEI

Aceasta mancare poate fi consumata de catre persoanele hipertensive, cele care au diabet si cele care au colesterolul marit.

INGREDIENTE:
- ceapa - 2 buc
- dovlecei - 10-12 buc, medii
- morcovi - 3-4 buc medii
- marar
- ulei de masline - 2 linguri

MOD DE PREPARARE:

Se taie ceapa marunt si se caleste in cele 2 linguri de ulei de masline.
Morcovul se rade pe razatoarea mare si se caleste impreuna cu ceapa.

Dovleceii se curata de coaja si apoi se taie rondele, de grosime de 1 cm. Se adauga in oala si se amesteca impreuna cu ceapa si morcovul.

Se pune 1/2 pahar cu apa si se acopera oala cu un capac.

Se lasa la foc mediu pana cand se fac si dovleceii.

Cand s-au fiert si dovleceii iar apa a scazut, se adauga si mararul tocat marunt.

FIIND O RETETA PENTRU HIPERTENSIVI, NU SE PUNE SARE ! DE ASEMENEA, NU SE PUN NICI ALTE CONDIMENTE !


Pofta buna !