Nivel: Maestru
Inregistrat: 11/22/2006
Mesaje: 9778
|
subscriu...
dar cred ca trebuie sa fac si eu.de cand a actualizat anabella topicul sunt tot la eclere cu gandul |
|
|
Nivel: TOP TEAM
Inregistrat: 11/9/2008
Mesaje: 30045
| Fluturas wrote:
subscriu...
dar cred ca trebuie sa fac si eu.de cand a actualizat anabella topicul sunt tot la eclere cu gandul
hai Helga ca nu e greu si ce bune is(banuiesc ca ai mai facut) |
|
|
Nivel: Grupa mica
Inregistrat: 1/8/2010
Mesaje: 230
| Foarte frumoase prajiturelele!
Am incercat si eu sa fac eclere si pana la partea cu pusul in tava totul a fost ok.
Si dupa a urmat dezastrul.... Nu au crescut deloc...deasupra au ramas la fel si din jos s-au maronit bine...
Pe cat de incantata am fost de ele cand le-am pus in cuptor cred k am de 5 ori mai dezamagita cand le-am scos.....
Intrebare pentru fetele carora le ies eclerele: nu trebuie pus un praf de copt sa creasca?
Aluatul meu a fost mai fluid nu l-am putut modela cu mana.... Ai pus mai multa faina Anabela?
Va multumesc si va doresc o saptamana cu multe reusite!
Va pup |
|
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 8/11/2010
Mesaje: 2334
| AlinaC, si eu cred ca ar trebui pus praf de copt. Le-am facut, au iesit foarte bune, dar crema si frisca face tot deliciul. Aluatul mi-a iesit si mie moale, si pentru ca nu scria nimic in reteta de temperatura si timpul de coacere, am incercat cu 3 eclere si le-am copt separat si su crescut frumos in cuptor dar s-au lasat cand le-am scos. Si m-am bucurat ca nu le-am facut toate odata. Am adaugat mai multa faina si le-am facut cu mana asa cum a spus Anabella si au iesit, dar nu au crescut cum m-am asteptat. Data viitoare sunt sigura ca vor fi mult mai bune, dar nici acum nu ma pot plange. Le-am umplut cu crema de banane si crema de vanilie, le-am pus ciocolata deasupra si frisca si le-am decorat cu bucatele de ciocolata si bombonele mici, pentru deliciul piticutei.
Daca incerci cu praf de copt, te rog zi-mi si mie cum ies, daca ies mai bine.
|
|
Nivel: Senior
Inregistrat: 11/20/2009
Mesaje: 7636
| uitati aici cum se fac eclerele http://www.youtube.com/watch?v=GPEKjC23pVk&feature=related |
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 2/15/2006
Mesaje: 1320
| Nu trebuie pus praf de copt.In aluaturile cu faina oparita(cum e cel de la eclere)nu prea are rost praful, ca minuni nu face..Consistenta se regleaza din numarul de oua nu din faina.De aceea se pune cate un singur ou,se amesteca bine si tot asa...ca sa te poti opri atunci cand consistenta e perfecta.Daca pui oualele toate o data,nu mai ai ce face si aluatul e prea moale.Noroc data viitoare .Sunt gustoase si merita efortul. |
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 8/11/2010
Mesaje: 2334
| Eheheeee, exact asta am facut eu! Am tuflit 4 oua odata si am dat cu mixerul si nu am stiut ce consistenta trebuie sa aiba pentru ca am avut doua variante, si turnate si facute cu mana. Lasa, ca data viitoare vor fi mai bune, eu oricum nu sunt profesionista si oricum au fost delicioase si apreciate. Si sotul mi-a zis ca am facut prajituri ca la cofetariile romanesti, ca parca el stia ca am dat gres 
Filmuletul e bun, acum am vazut cum trebuie sa fie coca si cum se toarna. |
|
Nivel: Senior
Inregistrat: 2/13/2006
Mesaje: 6852
| Mamaaaa, ce-mi faceti voi mieeeee ...Mikaela,  , ma benoclez la eclerele tale de-mi ies ochii din orbite si limba de-un cot  ...abia astept sa ajung acasa sa bucatarim vreo 2-3 tavi . Cam cate ies din cantitatile retetei? ca sa stiu de cate ori multiplic |
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 5/17/2009
Mesaje: 4992
| Mikaela sa va fie de bine!
Sambata si eu fac |
|
Nivel: SAFIR
Inregistrat: 2/4/2008
Mesaje: 17381
| Gata! Maine facem si noi, desi imi propusesem pentru seara asta. Eram si eu curioasa, asa cum a intrebat si Delfinasa, cam cate ies din compozitie?  |
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 8/11/2010
Mesaje: 2334
| Multumesc fetelor!
Daca lasi coca dupa reteta originala, fiind mai lichida, ies cred mai mult. Mie nu mi-au iesit prea multe pentru ca am adaugat faina si le-am facut cu mana. Cred ca in jur de 25-30? Cine le-a numarat Delfinasa, cum ornam una cum si disparea de pe tava. O sa incerc cred de Craciun sau poate de Thanksgiving sa fac iar sa le fac o surpriza socrilor si o sa le numar. Dar nu cred ca aveti voi rabadare pana atunci
Liz, Delfinasa,urmariti filmuletul dat de flori si ce zice Alyna ca sa va iasa bine Si asteptam si noi pozici sa vedem cum au iesit |
|
Nivel: Senior
Inregistrat: 2/13/2006
Mesaje: 6852
| Am facut de 3 ori eclere, ca s-a cerut tare si in cor "Repetiiiiiiiiiiir"! .
Le-am facut dupa filmuletul de pe youtube pus de Flori. Prima data n-au iesit prea estetice, dar la fel de gustoase ca urmatoarele. Am turnat coca exact ca in filmulet si mi-au iesit mai subtirele si abia te-am taiat capacele...am avut choco chips si s-au topit cu brobonele, nu prea au iesit estetice. Dar a doua si ultima data au iesit perfect, am turnat mai multa compozitie si am topit un bar de cioco Hershey mare si au iesit vreo 20-22 de eclere, nu mai stiu exact ca primele au disparut imediat cum le terminam de asamblat (numarul asta a rezultat din coca facuta cu dublul ingredientelor, ce credeati ca ne saturam doar cu cate 2 eclere ?). Au fost foarte apreciate si de prieteni, de fapt de ce sa nu recunosc, s-au cam "batut" pe ele . Cand mai invit prieteni, o sa fac triplul sau cvadruplul cantitatilor, sa plece acasa fericiti, cu burtile multumite pe deplin .
Revin si cu poze zilele astea...cred ca am reusit sa fotografiez ceva. |
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 8/11/2010
Mesaje: 2334
| Am gasit pe net reteta video pentru eclere in limba engleza, cu mai multe detalii si crema de casa si ce se mai poate face din aluatul de eclere. Se pot face si lebede ce faine sunt, am ramas
Uitati aici http://www.youtube.com/watch?v=SEAdIw0StcQ&feature=related
|
|
Nivel: TOP TEAM
Inregistrat: 11/9/2008
Mesaje: 30045
| Tre sa fac si eu zilele astea neaparat ca m-a luat o poftaaaaaaaaa |
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 8/11/2010
Mesaje: 2334
| Anabella, daca faci, mananca si pentru mine cateva, ca eu zac lata de raceala si n-am chef de gatit. Raman doar cu privitul si salivatul pe aici pentru o perioada |
|
|
|
