 Nivel: ALBA CA ZAPADA
Inregistrat: 2/12/2006 Mesaje: 17850
| DOVLECEI CU BRANZA LA CUPTOR (pentru 6-12 luni)
Ingrediente: - 1 dovlecel mediu sau 2 mai mici - 30-50g branza de vaci - 15g telemea desarata - 10g unt - 40-50g iaurt - putina verdeata
Mod de preparare: Dovleceii se spala bine si se curata de coaja. Se spala din nou, se taie pe jumatate in lung si se scobesc la mijloc ca o albie.
Intr-o oala cu apa clocotind se oparesc jumatatile astfel pregatite cca 4-5 minute. Se amesteca miezul ramas cu branza si cu verdeata tocata marunt.
Se scot dovleceii din oala, se scurg bine, apoi se umplu cu acest amestec si se aseaza intr-o tava unsa cu putin unt, in care s-a pus si putina apa. Se lasa in cuptor la foc potrivit pana se rumenesc si scade apa.
Se servesc imediat pasati cu iaurt. NU SE PUNE SARE !
|