Nivel: Avansat
Inregistrat: 1/16/2013
Mesaje: 3201
| Mie din toate retete incercate de pancakes cele mai bune mi s-au parut dupa reteta lui Jamie Oliver.
Sunt pufoase inauntru ca un pandispan, celelalte mi se pareau gumoase/chiloase inauntru.
Eu fac tortulet din ele, cred ca pusesem unul cu caramel undeva 
Ingrediente
3 oua mai mari
115 gr. faina
1 lingurita mai cu varf cu praf de copt
140 ml. lapte
un praf de sare
4 lingurite cu varf de zahar
Mod de preparare
-galbenusurile se separa de albusuri, si se pun intr-un castron impreuna cu zaharul;
-se mixeaza bine de tot pana se albeste compozitia, apoi se adauga laptele cate putin in timp ce se-amesteca in continuare;
- se alterneaza cu faina amestecata cu praful de copt
- separat se mixeaza bine albusurile impreuna cu praful de sare. Se pun peste galbenusuri;
- incepem sa incorporam pale pale albusurile spuma;
- si dam cu lingura usurel de jos in sus pana nu se mai vede nici un cocolos de albus;
- apoi incingem o tigaie de teflon, o ungem cu putin ulei si punem cam un sfert de polonic in centrul tigaiii. Compozitia e mai spumoasa, nu puneti foarte mult pentru ca oricum se-ntinde;
- nu lasam foarte mult in tigaie, e gata cand se bulbuca putin aluatu' si face niste basici care se sparg la suprafata.
  |
Nivel: Avansat
Inregistrat: 1/16/2013
Mesaje: 3201
| Ieri am facut un tortulet de vaffe, umplute cu crema de ciocolata...a fost f bun
Eileen attached the following image(s):
 
|
Nivel: Avansat
Inregistrat: 1/16/2013
Mesaje: 3201
| Miriam , crezi ca eu am facut altfel?
Am facut dupa reteta scrisa mai sus, a lui Jamie Oliver.
Ingerash, e alta reteta cea cu pere? Ne-o dai si noua , te rog ? Sau un link ceva |
Nivel: MEMBRU FONDATOR
Inregistrat: 5/27/2006
Mesaje: 14390
| Le-am admirat si pe fb. |
Nivel: Avansat
Inregistrat: 5/17/2009
Mesaje: 4992
| Ce interesant, sigur a fost bun cu asa crema! |
