Bucataria engleza - Din bucatariile lumii

Fetelor azi am facut si a fost o bunatate. topai

Shepherd's Pie - pentru 4 persoane

ulei de masline
piper negru proaspat macinat
500g carne de miel tocata
1 ceapa mare, taiata marunt
1 morcov mare, taiat marunt
2 graunti usturoi (eu am pus 5)
1-2 lingrite sos Worcestershire (eu nu am pus)
1 lingura bulion sau sos de rosii
cimbru
1 crenguta de rozmarin tocat
250ml vin rosu
300ml de apa cu un cub Knorr de pui
1 kg de cartofi curatati si taiati
50g unt
2 galbenusuri

1. Se da drumul la cuptor la 180 ° C / 4 gaz

2. Incalziti ulei intr-o tigaie mare, pâna se infierbanta. Se pune carnea tocata si se prajeste în ulei pentru 2-3 minute. Amestecati cu carnea ceapa si morcovul si adaugati si usturoiul taiat marunt. Adaugati sos Worcestershire, sos de rosii si ierburi si mestecati constant 1-2 minute. Se toarna vin rosu si se lasa sa fiarba pâna se evapora complet. Adaugati apa cu cubul Knorr de pui si lasati sa fiarba pana se ingroasa sosul.

3. În acelasi timp fierbeti cartofii din care faceti un piureu, puteti adauga unt sau lapte, dupa gust, la care se adauga galbenusurile si 2 linguri de Parmesan ras.

4. Compozitia de carne tocata se pune intr-o tava peste care se pune piureul si peste care mai presarati inca 2 linguri de parmesan ras. Se da la cuptor pentru aproximativ 20 de minute pâna când devine auriu. Din pacate nu am facut poze dar am gasit pe net, ca cea de mai jos.

Pofta buna