Prajituri, placinte, tarte...
Subiectul anterior · Subiectul urmator
mariana71
Scris: Sunday, January 31, 2010 12:59 PM
Avatar
Nivel
Nivel: Senior

Inregistrat: 10/14/2009
Mesaje: 5442
PRAJITURA CU CIOCOLATA


100+100gr ciocolata amara
100gr unt
100ml lapte
240gr faina
120gr zahar
un praf de copt
4oua(2galbenusuri+4albusuri_)
Se topeste 100gr ciocolata ,cu untul si laptele si se lasa la racit.Restul de cicolata se taie marunt. Se amesteca faina cu zaharul si praful de copt, se adauga crema de ciocolata ,2 galbenusuri si ciocolata taiata,Se amesteca bine si se adauga albusurile batute spuma.Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si se tapetata cu faina si se da la cuptor 30 min la 180 grade.Se pot coace si in forme de madlene .Pofta bunaessen !


mariana71 attached the following image(s):
phpl6fc8vam.jpg

Mela
Scris: Sunday, January 31, 2010 2:36 PM
Nivel
Nivel: SMARALD

Inregistrat: 11/19/2006
Mesaje: 13514
Mariana,arata super prajitura cu cioco essen si pare f simplu de facut thumleft
mariana71
Scris: Sunday, January 31, 2010 4:05 PM
Avatar
Nivel
Nivel: Senior

Inregistrat: 10/14/2009
Mesaje: 5442
F simplu de facut,dar f gustoasasic .
Ana
Scris: Monday, February 1, 2010 10:49 AM
Avatar
Nivel
Nivel: TOP TEAM

Inregistrat: 11/9/2008
Mesaje: 30045
Mariana ce bine arata!hearts
bereea
Scris: Monday, February 1, 2010 2:27 PM
Avatar
Nivel
Nivel: RUBIN

Inregistrat: 3/29/2007
Mesaje: 22792
arata bine si cred ca se face si usor.Marianacool
Iuli
Scris: Monday, February 1, 2010 2:46 PM
Nivel
Nivel: Ambasador

Inregistrat: 6/14/2009
Mesaje: 820
essen Arata super prajitura Mariana.
Am furat si eu reteta. ras
cute_babies_of_mine
Scris: Monday, February 1, 2010 3:16 PM
Avatar
Nivel
Nivel: MEMBRU FONDATOR

Inregistrat: 4/4/2006
Mesaje: 8978
Noi azi am facut fursecuri cu fulgi de ciocolata, stafide si migdale. Amestecatura a fost spre incantarea micului Chef, Tudor, dar fursecurile (ca am furat si eu 2 ca miroseau divin) au iesit bestialeeeeee!
Mela
Scris: Monday, February 1, 2010 5:08 PM
Nivel
Nivel: SMARALD

Inregistrat: 11/19/2006
Mesaje: 13514
cute_babies_of_mine wrote:
Noi azi am facut fursecuri cu fulgi de ciocolata, stafide si migdale. Amestecatura a fost spre incantarea micului Chef, Tudor, dar fursecurile (ca am furat si eu 2 ca miroseau divin) au iesit bestialeeeeee!

suuuper newclap
poze ai facut,sa vedem si noi bucatarul in actiune? ras
cute_babies_of_mine
Scris: Monday, February 1, 2010 6:01 PM
Avatar
Nivel
Nivel: MEMBRU FONDATOR

Inregistrat: 4/4/2006
Mesaje: 8978
Da, dar le pun la jurnal...
fdianamaria
Scris: Tuesday, February 2, 2010 12:48 PM
Avatar
Nivel
Nivel: Avansat

Inregistrat: 2/17/2006
Mesaje: 4933
shirel wrote:
Am facut si eu astazi o prajitura dupa o reteta de pe culinar cu imbunatatiri.Mortala ma tem sa nu o mananc toata .Pentru iubitorii de nuca de cocos.

Pentru blat:
-125 gr.unt
-50 gr.zahar brun (eu am pus alb)
-3 oua
-200 gr.faina
-2 linguri cacao
-2 linguri lapte
-1 linguritza praf de copt

Batem bine ouale impreuna cu zaharul si cu praful de sare pina devine o crema.Adfaugam treptat untul topit.Separat amestecam faina cu cacaua si praful de copt.adaugam peste compozitia de ou ,alternand cu laptele.
Tapetam o tava 20/30cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 40 de minute.la 180 de grade.
Se lasa la racit scotind-o de pe hartie este de preferat un gratar metalic.


Pentru crema:(este bine de facut portie dubla pentru cine -i place aceasta crema)
-300 gr.lapte
-3 linguri pline de gris
-80 gr unt
-80 gr zahar
-100 gr nuca de cocos
esenta de vanilie
Turnam laptele intr-o craticioara,adaugam untul,zaharul,si grisul.
Lasam sa fiarba la foc mic pina se ingroasa.

Dupa ce s-a racit adaugam nuca de cocos si vanilia.Intindem crema de cocos pe blat.


Glazura:-100 gr.ciocolata cu lapte sau amaruie de menaj
-100gr.unt
-100 gr.zahar
-3 linguri lapte
Se topeste toate pe Bain Marie pina se omogenizeaza si se ingroasa putin.


Se toarna glazura de ciocolata peste crema de cocos si blat.


Aveti o mare de ciocolataras se taie cind crema de ciocolata s-a intarit.O delicatese!yes yes


Pofta buna si incercati-o meeeerita!


Shirel draga, in weekend am facut si eu reteta asta. A iesit perfect crema si glazura, doar la blat nu inteleg de ce nu mi-a crescut deloc, desi am respectat masurile si pasii intocmai.
Cand mai am rabdare, mai incerc inca o data. Oricum, a iesit foarte buna !!
mariana71
Scris: Tuesday, February 2, 2010 1:16 PM
Avatar
Nivel
Nivel: Senior

Inregistrat: 10/14/2009
Mesaje: 5442
Astazi am facut fursecuri cu crema de ciocolata si cica vreau sa slabescoare .

ALUATUL:
-3oua
-300gr zahar
-300ml ulei
-un praf de copt
-esnta,sare
-faina cit cuprinde
Se amesteca ouale cu zaharul,se adauga uleiul,esenta ,sare si apoi faina in care s-a amestecat si praful de copt.Pe tava de la cuptor se pune hirtie pergament , se fac bilute din aluat si se preseaza in palma ,asezindu-se la rind in tava.Se dau la cuptor la 180°,pina se coc .Eu le las nu f rumenite.


CREMA:
-3oua
-6 linguri zahar
-2linguri cacao
-un pachet margarina

Ouale se amesteca cu zaharul si cacao si se fierb la bain marie,pina devin o crema.Se adauga margarina si se da la rece(dupa preferinta se pune si un pic de rom).Dupa ce s-a racit se lipesc fursecurile.
Deasupra am topit o ciocolata cu putin lapte si putin unt,tot la bain marie,am pus intr-o punga ciocolata,am facut cu cutitul o mica gaura si am trecut pe deasupra fursecurilor.
POFTA BUNA
essen
E indicat sa fie consumate ziua dupa,ca se mai inmoaie un pic.


mariana71 attached the following image(s):
phpdiphjsam.jpgphpf2givuam.jpg

Mela
Scris: Tuesday, February 2, 2010 1:18 PM
Nivel
Nivel: SMARALD

Inregistrat: 11/19/2006
Mesaje: 13514
Mariana,ia pune tu aici reteta la fursecuri,de-astea chiar nu stiu sa fac dar imi place sa le mananc. ras
mariana71
Scris: Tuesday, February 2, 2010 1:29 PM
Avatar
Nivel
Nivel: Senior

Inregistrat: 10/14/2009
Mesaje: 5442
sami wrote:
Mariana,ia pune tu aici reteta la fursecuri,de-astea chiar nu stiu sa fac dar imi place sa le mananc. ras

Executatsalut
monique
Scris: Tuesday, February 2, 2010 1:29 PM
Avatar
Nivel
Nivel: Avansat

Inregistrat: 2/15/2006
Mesaje: 3579
Vai, arata demential dulciurile voastre!
Mariana, parca-s din vitrine, atat de bine ti-au iesit!
Mela
Scris: Tuesday, February 2, 2010 1:31 PM
Nivel
Nivel: SMARALD

Inregistrat: 11/19/2006
Mesaje: 13514
Mariana,multumesc computerlove

ce inseamna "faina cat cuprinde?" tu cam cata folosesti?
Utilizatori in acelasi subiect
NU poti posta subiecte noi in acest forum.
NU poti raspunde la subiecte in acest forum.
NU poti sterge postari in acest forum.
Nu poti edita postari in acest forum.
Nu poti crea sondaje in acest forum.
Nu poti vota in sondaj in acest forum.