Nivel: Grupa mica
Intrat: 16.02.2010
Postari: 100
Locatia: giurgiu
| AVETI NEVOIE DE:5 Kg de rosii,2kg fasole(teci),1kg ceapa,12 ardei grasi,10 ardei capia,1 kg de morcovi,2 kg vinete,6 dovlecei,1 kg gogosar,8 catei de usturoi,2-3 foi de dafin,20 boabe de piper,5 legaturi de patrunjel,frunze de telina,1l ulei,200ml apa,sare ,aspirina-1 pastila la 1 borcan de 800g.
Rosiile se fac suc.Spalam,curatam si taiem morcovul rondele,usturoiul felii subtiri,ceapa solzisori.Fasolea se taie pastaile in 2 sau 3.Vinetele si doveleceii se taie rondele sau cubulete dupa preferinta.
Se pune uleiul la incins se adauga ceapa,cei 200ml apa,apoi legumele pe rand in ordinea in care fierb:morcovul,pastaile,ardeiul,gogosarul,vinetele,dovleceii,usturoiul.Dupa aceea adugam sucul de rosii,frunze de telina,condimentele si sare dupa gust.Se lasa la foc moderat aproximativ o ora.Cand este gata se adauga patrunjelul tocat se mai lasa sa fierba 5 min.Se lasa ghiveciul sa se racoreasca si se pune in borcane de 800g.Aspirina pisata se pune deasupra ,se inchide borcanul si se sterilizeaza la bain-marie 30 min si se lasa la racit in apa in care au fiert pana a doua zi.
geanyna32 attached the following image(s):
|
Nivel: SAFIR
Intrat: 09.11.2008
Postari: 17,046
Locatia: ...langa familia mea iubita
| Wow cum arata |
